این فیلم از مجموعه‌ای از اپیزودهای به‌هم‌پیوسته تشکیل شده است که منسجم‌ترین آن‌ها داستان مرد و زنی را روایت می‌کند که عاشقانه یکدیگر را دوست دارند. تلاش‌های آن‌ها برای وصال و ابراز عشق، مدام توسط خانواده‌هایشان، کلیسا و به طور کلی جامعه بورژوا ناکام می‌ماند.

سورین سریزی، خانه‌دار جوان و زیبا، نمی‌تواند فانتزی‌های مازوخیستی خود را با زندگی روزمره در کنار شوهر وظیفه‌شناسش، پیر، آشتی دهد. وقتی دوست دلباخته‌اش هانری از یک روسپی‌خانه مخفی و سطح‌بالا به مدیریت مادام آنائیس صحبت می‌کند، سورین شروع به کار در آنجا در طول روز با نام «زیبای روز» می‌کند. اما وقتی یکی از مشتریانش نسبت به او حس مالکیت پیدا می‌کند، او باید تلاش کند تا به زندگی عادی خود بازگردد.

سگ اندلسی یک فیلم سوررئالیستی آوانگارد اروپایی و محصول همکاری مشترک بین لوئیس بونوئل کارگردان و سالوادور دالی است.